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Viña Todonia Reserva 2007

€27.50

Bodega/Fábrica Bodega López de Heredia
CARACTERÍSTICAS

- D.O. Rioja
- Bodegas López de Heredia
- Haro
- 75% Tempranillo, 15% Garnacha, 10% Graciano y Mazuelo
- Envejecimiento en barrica: 6 años, sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevos frescos.
- Grado alcohólico 13%

NOTA DE CATA

Color: Rubí brillante con ligeros ribetes teja.
Nariz: Nariz muy fina, fresca, tostada con ligeros aromas a vainilla. Muy persistente.
Boca: Muy seco, suave, redondo y desarrollado.

MARIDAJE

Marida especialmente bien con todas las carnes, acompaña tanto a ensaladas calientes con codorniz o ave, hojaldres, foie con reducción de confitura de frambuesa, como a asados de cordero, o cochinillo. En general, prácticamente con todo, es un vino muy versátil.
Temperatura de servicio de 16ºc