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Valtravieso Crianza 2017

€16.50

Bodega/Fábrica Bodega Valtravieso

Valtravieso Crianza 2017

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Ribera del Duero
- Bodegas Valtravieso
- Piñel de Arriba, Valladolid
- Tinto fino, Cabernet sauvignon, Merlot
- Crianza de 14 meses en barricas de roble francés
- Grado alcohólico 15%
- Suelos de escasa profundidad, poco fértiles, con elevado contenido en caliza activa y especialmente pedregosos

NOTA DE CATA

Color: Intenso color cereza, oscuro, cubierto pero con brillo, con algunos reflejos violáceos.
Nariz: En nariz descubrimos los primeros aromas de agradable reducción en botella que tras una breve oxigenación dan paso a aromas de fruta fresca. Destacamos aromas a uva compotada, cereza de licor, frutos rojos (grosella y fresa silvestre junto con mermelada de mora roja). Los aromas de crianza en barrica aparecen en segundo plano, perfectamente integrados: suaves notas de café torrefacto sobre cacao amargo, aromas minerales y un recuerdo de resina de cedro. En retro olfacción siguen predominando frutos rojos junto a los aromas minerales del terruño y una pincelada de regaliz de palo.
Boca: El vino aparece goloso en boca, con una lágrima extensa y duradera, taninos robustos y cuerpo excelente. Presenta buen equilibrio entre acidez, alcohol y taninos.

MARIDAJE

Ideal con carnes blancas, con pescados grasos y sobre todo con carnes rojas, donde demostrará su tremendo potencial.
Temperatura de servicio de 16ºc