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Valdefama 2015

€7.95

Bodega/Fábrica Bodegas Matarredonda

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Toro
- Bodegas Matarredonda
- Toro (Zamora)
- 100% Tinta de Toro
- Crianza de 6 meses en roble francés Allier
- Grado alcohólico 14º
- Viñedo de 20 ha. de 70 años de edad media a una altitud de 700 metros plantado en vaso y abonado únicamente con materia orgánica. Vendimia manual.

NOTAS DE CATA

Color: Capa alta roja cardenalicia con ribetes morados en capa fina.
Nariz: Expresivo en la nariz, con marcados minerales aportados por el terruño y especiados sobre una base de fruta roja madura.
Boca: Con cuerpo y buen equilibrio, carnoso, algo tánico, sabroso y amplio en la boca.

MARIDAJE

Al ser un vino con poca permanencia en barrica resalta sobre todo la fruta, por lo que maridaria muy bien con quesos de vaca y mezcla, no muy potentes pero grasos, con embutidos y carnes menos grasas, como aves.

Temperatura óptima de consumo 16º - 18º.