Sommos Crianza 2017

CARACTERÍSTICAS
- D.O. Somontano
- Bodegas Sommos
- Barbastro (Huesca)
- Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot
- Crianza de 6 meses en barrica de roble francés
- Grado alcohólico 14,5%

- Vendimia mecanizada durante la noche, a primeros de septiembre. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad

- Viñedo situado en la Finca de Montesa, conducido en Cordón Libero, de 1,30m de altura. Cultivo secano sobre suelos franco-arenosos de bajo contenido en materia orgánica

NOTA DE CATA
Color: Rojo rubí sumado a ribetes granates de gran profundidad.
Nariz: Destaca la fruta madura como ciruela y guinda negra, característica del Merlot, sumado a las notas especiadas típicas del Syrah, como son el clavo y la pimienta negra.
Boca: Destaca la potencia y estructura de la Cabernet Sauvignon, que contrastan con taninos dulces y redondos, suavizados por la barrica.

MARIDAJE
Perfecto para acompañar quesos, ibéricos y foie.
Temperatura de servicio de 16-18ºC