Queso de oveja Moncedillo Azul 300gr

Fabricante: Moncedillo

Dirección: Cedillo de la Torre (Segovia)

Tipo de Leche: Leche de oveja.

Peso: 300gr

Descripción: Artesano, Azul, Segoviano, elaborado con leche cruda de oveja churra, con una maduración de mes y medio. Textura untuosa en boca con un paladar equilibrado en sal y Penicillium Roqueforti. Queso azul suave de sabor persistente y un post-gusto efímero.

Sobre el Fabricante: 

Pequeña fábrica de quesos y yogures ubicada en el nordeste de Segovia que se caracteriza por elaborar productos con la excelente leche de oveja de la zona y de forma artesanal. El olor y el sabor de sus quesos evoca un conjunto de sensaciones ligadas a una tierra de bellos paisajes con sierras y monte bajo, salpicado de jaras, matorral, encina, enebro y un claro aroma a fruto seco.