Principio Moristel 2016

€7.80

Bodega/Fábrica Bodega Pirineos

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Somontano
- Bodega Pirineos
- Barbastro (Huesca)
- Moristel
- Vino tinto joven
- Grado alcohólico 12.5º
- ‘Principio Moristel’ es el resultado de una de las uvas más tradicionales de la comunidad autónoma aragonesa. Realizado con el 100% de uva Moristel, autóctona de Somontano
- Es un vino con toda la expresión del Somontano, afrutado, fresco y con alta persistencia aromática. Sensaciones que destacan sobre todos los sentidos. Con este vino se pretende hacer llegar de una manera directa y “en bruto”, la potencialidad del terroir y de esta variedad de uva que se expresa aquí en toda su crudeza por ausencia de tratamientos ni filtraciones

NOTA DE CATA

Color: Rojo cereza.
Nariz: Aroma limpio, a frutas rojas como la ciruela o grosella. Té de roca. Ruibarbo (rhubarb). Coulis de frutas del bosque. Mineral, pizarra mojada. Fruta escarchada. Notas iodadas.
Boca: Acidez algo marcada pero sin astringencias. Su matriz es ácida, con una gran intensidad de fruta, lo que le da la originalidad. Mantiene frescor por la acidez y por sus aromas. Alta persistencia aromática. Estimulante en la boca.

MARIDAJE

Recomendado para acompañar guisos de ave confitada.

Temperatura óptima de consumo 13-15º.