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Pago de Carraovejas 1.5L 2016

€64.00

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Ribera del Duero
- Bodegas Pago de Carraovejas
- Peñafiel (Valladolid)
- 90% Tinto Fino, 6% Cabernet Sauvignon y 4% Merlot
- Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano
- Grado alcohólico 15º
- Sus uvas crecen en cepas arraigadas en suelos que combinan la caliza con las arcillas rojas y las margas blancas
- La uva entra en bodega y se desplaza aprovechando siempre la gravedad. El llenado de los depósitos es lento y suave

NOTAS DE CATA

Color: Color púrpura y una lágrima densa.
Nariz: Aromas de frutos rojos, especias, regaliz, flores azules y recuerdos de bosque definen su nariz y en boca se impone un cuerpo láctico, con cremosos tostados y taninos muy finos de textura sedosa.
Boca: Un vino sabroso, jugoso y muy equilibrado, con la acidez justa y un final persistente en que se mezclan los recuerdos de fruta madura y las notas torrefactas de la madera.

MARIDAJE

Especialmente recomendado para cochinillo, cordero, carnes rojas y asadas.

Temperatura óptima de consumo 16º - 18º.