Onomástica Blanco Reserva 2014

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Rioja
- Bodegas Carlos Serres
- Haro (Rioja)
- 100% Viura
- Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano en contacto con sus lías finas, realizándose batonnage periódicos durante los primeros meses
- Grado alcohólico 13.5%
- La gama Onomástica es fruto de la selección más personal de uvas de la Finca El Estanque. Con parcelas exclusivas para cada uno de los reservas y cepas de entre 35 y 40 años según la variedad, se logran maduraciones lentas y homogéneas con equilibrios perfectos de acidez, contenido de azúcar y madurez aromática

NOTA DE CATA

Color: Amarillo pálido y brillante.
Nariz: Aromas frescos a manzana y piña, con ligeros toques a flores blancas.
Boca: En boca es fresco, muy afrutado con un gran equilibrio entre la acidez y la fruta, y una persistencia larga y agradable.

MARIDAJE

Acompaña bien a pescados, mariscos, ahumados y todo tipo de quesos frescos y de media curación.

Temperatura óptima de consumo 8-10ºC.