Laya 2018

€5.40

Bodega/Fábrica Bodegas Atalaya

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Almansa
- Bodegas Atalaya
- Almansa (Albacete)
- 70% Garnacha Tintorera y 30% Monastrell
- Crianza de 4 meses en barrica de roble francés
- Grado alcohólico 14%
- La estructura principal de los viñedos de la propiedad está distribuida en distintas parcelas compuestas, en su mayoría, de viñedos viejos de Tintorera y Monastrell, situados entre los 700 y 1000 metros de altitud sobre suelos calizos
- La zona es de clima continental y los terrenos, de fertilidad baja, con unas precipitaciones que están por debajo de los 350 mm anuales, son idóneos para rendimientos bajos, por lo tanto, alta calidad del fruto y gran concentración de color y aromas en los vinos

NOTAS DE CATA

Color: Intenso color rojo picota cubierto.
Nariz: Elegante, fresca y compleja nariz donde se aprecian frutas maduras y notas florales.
Boca: Agradable y fresca entrada en boca, equilibrado y con taninos dulces aunque juveniles, untuoso y envolvente, con un original e interesante paso por boca y un largo final.

MARIDAJE

Especialmente recomendado para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.

Temperatura óptima de consumo 15º.