La Viña de Ayer Garnacha 2018

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Cebreros
- Bodegas SotoManrique
- Cebreros (Ávila)
- 100% Garnacha
- Crianza de 12 meses en tinos de roble francés de 15000 litros.
- Grado alcohólico 14%
- Viñas viejas en vaso sobre terrenos de composición granítica y de pizarra rodeados de bosques de pinos entre 750-1060 metros de altitud y bajos rendimientos por hectárea.

NOTA DE CATA

Color: Color rubí con capa baja muy brillante y limpio.
Nariz: Aromas a fruta roja fresca, con recuerdos florales.
Boca: Muy varietal garnacha, en boca ágil y fresco, pero muy largo y con excelente acidez. Vino vertical y sabroso.

MARIDAJE

Ideal para acompañar carnes rojas, ibéricos, queso curado, judiones, cocido y arroces con texturas melosas

Temperatura de servicio de 16ºc