La Purísima Blanco 2021

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Yecla
- Bodegas La Purísima
- Yecla (Murcia)
- Macabeo y Sauvignon Blanc
- Blanco joven
- Grado alcohólico 12%
- Fermentación parcial en barricas de roble francés.
- La D.O. Yecla se sitúa en el Altiplano Murciano (500-900 m), está atravesada por numerosas sierras, lo que favorece que coexistan gran tipo de suelos diferentes. Todos tienen en común que son pobres en materia orgánica y nitrógeno. Estos parámetros, junto con el clima seco, hacen que sean suelos poco productivos limitando el vigor de la viña, lo cual, da como resultado vinos concentrados, con carácter, con color y sabor intensos.


NOTA DE CATA

Color: amarillo pálido. 
Nariz: flores blancas y notas cítricas.
Boca: fresco, intenso y con final alegre.

MARIDAJE

Ideal para acompañar comida asiática, pescados, risottos

Temperatura de servicio de 6-8º.