La Maliciosa 2014

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Madrid
- Made in Madrid Group
- Villarejo de Salvanés (Madrid)
- 100% Garnacha
- Crianza de 12 meses en roble francés
- Grado alcohólico 15%
- Viñedo de 70 años en vaso de suelo granítico con vendimia manual en cajas de 20kg y doble selección de la uva (viñedo y mesa selección).

NOTA DE CATA

Color: En copa se presenta de un color guinda con ribete teja
Nariz: Con una intensidad moderada y una gran persistencia, destacan, aromas clásicos de crianza en barrica como café, torrefactos, cacao y algún toque sutil de regaliz para dar paso a fruta compotada licorosa con un fondo mineral propio del tipo de terruño en el cual se encuentra enclavado nuestro viñedo.
Boca: En boca es sorprendente por su gran expresividad y potencia recordando de nuevo las frutas percibidas en la fase olfativa. Largo y elegante muy bien ensamblado.

MARIDAJE

Ideal para acompañar platos donde la carne roja es el actor principal, cordero y cabrito asado, ibéricos, queso curado, judiones, cocido y arroces con texturas melosas

Temperatura de servicio de 16ºc