Hummus de berenjena 145 ml

Fabricante: Conservas de Rosara S.L.

Dirección: Andosilla, Navarra

Peso Neto: 125 gr

Descripción: Es una crema para untar a temperatura ambiente o fría a base de berenjenas asadas. Tiene una textura cremosa, predominando el sabor de la berenjena con un toque ahumado y bien acompañado por la tahina (pasta de sésamo), el limón y las especias. Aunque Hummus significa “garbanzo” en árabe, y así se le llama coloquialmente a la crema de garbanzos con limón y tahina, en Occidente hemos ampliado su significado a una forma de preparar las legumbres o verduras en una crema fría para untar. La receta proviene de la cocina Libanesa y de próximo Oriente y se le conoce como Mutabal, Baba Ghanush o también Caviar de berenjenas.

Ingredientes: Berenjena (91%), zumo de limón, tahina (pasta de sésamo) (3%), aceite vegetal (oliva virgen extra Arbequina), sal y especias.

Alérgenos: Contiene sésamo.

Tipo de envase: Tarro cristal

Sobre el Fabricante: Conservas Artesanas Rosara está situada en el corazón de la ribera Navarra, en el norte de España. Donde a orillas del río Ebro crecen los mejores frutos de la huerta, gracias al clima propicio, la fecunda tierra y buen hacer de sus gentes.
Rosara desde su fundación allá por 1986 ha tenido como objetivo primordial ofrecer calidad. La calidad no sólo se consigue seleccionando aquellos frutos de reconocido prestigio y con denominación de origen como los espárragos de Navarra o los pimientos del piquillo de Lodosa. Además se consigue con una esmerada elaboración artesana, con todo lo que ello implica: pelado a mano, envasado sin conservantes ni colorantes, asado con leña... etc.