Gran Colegiata Original 2015

€16.50

Bodega/Fábrica Bodegas Fariña

Gran Colegiata Original 2015

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Toro
- Bodegas Fariña
- Toro (Zamora)
- 100% Tinta de Toro
- Crianza de 18 meses en barricas de roble americano
- Grado alcohólico 13,5%
- Fariña ha sabido extraer de la Tinta de Toro sus mejores cualidades, combinando su carácter con una elegante personalidad.
- El suelo de Toro es arenoso y pedregoso de aluvión, lo que le permite acumular el calor por el día y actuar así como termorregulador. El subsuelo, frecuentemente arcilloso, permite mantener la poca agua que recibe el terreno, facilitando un uso más eficaz por parte de la cepa.

NOTAS DE CATA

Color: Rojo granate.
Nariz: Aromas de regaliz, frutas negras y ciruelas, integrados con recuerdos de vainilla, cacao y balsámicos.
Boca: Sedoso, con una buena estructura, complejo y bien equilibrado..

MARIDAJE

Carnes rojas asadas especialmente caza y lechazo. Quesos curados.

Temperatura óptima de consumo 15º - 17º.