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Gramona Imperial Gran Reserva

€18.95

Bodega/Fábrica Gramona

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Cava
- Gramona
- Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona)
- 50 % Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Chardonnay
- Crianza de 60 meses, Brut
- Grado alcohólico 12º
- Se cosecha manualmente la uva donde después pasa a una mesa de selección y finalmente entra en la bodega por gravedad donde se prensan los racimos enteros. El toque de licor de expedición proviene de la solera centenaria de la bodega que aporta la firma inconfundible de la casa
- Los viñedos de esta bodega son trabajados mediante técnicas de agricultura biodinámica tratando de respetar al máximo el equilibrio natural del viñedo para favorecer la biodiversidad del mismo

NOTA DE CATA

Color: Amarillo pálido.
Nariz: Es intenso, destaca la fruta blanca madura, la manzana, el melocotón. Notas cítricas de piel del limón. Tonos anisados, hinojo. Recuerdos de trigo. Mantequilla, brioche.
Boca: Amplio a su paso, vivaz y refrescante, de burbujas finas y cremosas. Notas de compota de la fruta madura y panadería.

MARIDAJE

La versatilidad del Cava lo convierte en el maridaje ideal de pastas, arroces, ibéricos y quesos, marisco y pescados. Además es un excelente acompañante del cordero, estofados, carpaccios, foie gras, barbacoas…

Temperatura óptima de consumo 8º.