Gramona III Lustros Gran Reserva

€28.95

Bodega/Fábrica Gramona

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Cava
- Gramona
- Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona)
- 75% Xarel.lo y 25% Macabeo
- Crianza de 84 meses, Brut Nature
- Grado alcohólico 12º
- Este cava se elabora con uvas del paraje calificado de Font Jul de 22 Ha. Se extienden entre el Río Anoia (La Plana, a 100mts sobre el nivel de mar) hasta la colina de Mas Escorpí (350 mts sobre el nivel del mar), que domina el pueblo de Sant Sadurní y sus laderas de orientación sur. Con suelos de composición arcillo-calcárea, con placas arenosas junto al río y con profusión de roca en la zona más alta y seca
- Estas tierras son trabajadas mediante técnicas de agricultura biodinámica tratando de respetar al máximo el equilibrio natural del viñedo para favorecer la biodiversidad del mismo

NOTA DE CATA

Color: Amarillo pajizo.
Nariz: Intenso y expresivo. Notas a fruta de hueso madura, manzana, hierbas mediterráneas, frutos secos, panadería.
Boca: Gran estructura. La burbuja se funde en una sensación aterciopelada. Fresco y con final mineral.

MARIDAJE

Recomendado para acompañar embutidos, foie, carnes frías, arroces, mariscos, pescados y carnes blancas.

Temperatura óptima de consumo 8º.