Descorche pintxoteca Palacio Quemado

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Ribera del Guadiana
- Bodegas Palacio Quemado
- Almendralejo, Badajoz
- 95% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon
- Crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano
- Grado alcohólico 13%
- Suelos calcáreos

NOTA DE CATA

Color: De capa media-alta y color granate intenso.
Nariz: Aromas frescos con recuerdos de hinojo y a frutos del bosque.
Boca: Amplio, equilibrado y glicérico, con recuerdos a hinojo (como en nariz) y un final ligeramente amargo que aporta longitud y estructura. Buena acidez.

MARIDAJE

Ideal con carnes rojas, embutidos (morcilla, sobrasada), codillo asado, toda clase de arroces (paella, 'risotto', etc.)
Temperatura de servicio de 16ºc