Almirez 2018

€16.30

Bodega/Fábrica Bodegas Teso La Monja
CARACTERÍSTICAS
- D.O. Toro
- Bodegas Teso La Monja
- Valdefinjas (Zamora)
- 100% Tinta de Toro
- Crianza de 14 meses en roble francés nuevo (30%) y de un uso (70%)
- Grado alcohólico 14,5º
- Suelo arcillo-arenoso con canto rodado y viñedos de 15 a 65 años.
- Vendimia manual y selección doble de la uva, en viña y en mesa.
NOTAS DE CATA
Color: Es de capa alta, limpio y muy brillante. Lágrima que tinta la copa.
Nariz: Muy frutal. La protagonista en nariz es la fruta roja (moras y frambuesas). Muchas notas especiadas, café, chocolate, vainilla, algo de especias picantes y sutiles toques minerales. Elegante fondo de tostados y ahumados. La madera está muy bien integrada.
Boca: Es un vino tinto con una entrada con volumen y muy agradable, de paso sabroso y carnoso, extremadamente fino y elegante y de textura sedosa. Es un vino afrutado, con buen cuerpo y volumen. Taninos pulidos. Buena acidez, refrescante e integrada. Muy equilibrado.
MARIDAJE
Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Aves, Caza mayor, Quesos curados, Asados, Carnes rojas con salsa, Embutidos, Estofados.
Temperatura óptima de consumo 16º - 18º.