Alan de Val Mencía 2021

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Valdeorras
- Bodegas Alán de Val
- A Rúa de Valdeorras (Ourense)
- 100% Mencía
- Tinto joven
- Grado alcohólico 13.5%
- Bodega enclavada en el paraje de Pedrazais, rodeada de viñedos y con unas imponentes vistas del valle de A Rùa de Valdeorras.
- Los suelos arcillo – ferrosos y pedregosos, su altitud, su orientación y una ligera brisa constante hacen que sea un terroir privilegiado para el cultivo y para la calidad de la uva.

NOTA DE CATA

Color: Tonos rojo picota y reflejos violáceos.
Nariz: Aromas de frutas rojas y negras, maduras y en confitura, elegantemente aderezadas con sutiles especiados, regaliz, flores secas y delicados cueros finos.
Boca: Se expresa con finura, resultando sabroso, fresco y jugoso, con delicada estructura tánica, buena armonía y persistente frutosidad.

MARIDAJE

Ideal para acompañar  pescados azules, carnes blancas y rojas con sus diversos arroces, pastas y guarniciones, también es una feliz pareja de quesos y embutidos, y por supuesto, brilla con un buen pulpo o con cualquier cefalópodo guisado. Extremadamente versátil.

Temperatura de servicio de 15-17ºc