Abadengo Crianza 2018

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Arribes de Duero
- Bodegas Ribera de Pelazas
- Pereña de la Ribera (Salamanca)
- 100% Juan García
- Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
- Grado alcohólico
- Fermentación controlada en depósitos troncocónicos de pequeño volumen.
- Uvas procedentes de viñas centenarias, vendimiadas y seleccionadas a mano.

NOTAS DE CATA

Color: Rojo cereza intenso, brillante y vivo.
Nariz: Se perciben aromas a frutos secos, tenues a mora, frambuesas y grosellas que se ensamblan perfectamente con las notas especiadas de la madera en la que fue madurado durante doce meses.
Boca: Gran equilibrio ácido y taninos suaves y dulces en moderada presencia. Carnoso y persistente en boca.

MARIDAJE

Especialmente recomendado para acompañar carnes rojas, aves, carnes de caza estofados y quesos curados.

Temperatura óptima de consumo 16º a 18º.