Los Lastros 2018

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Toro
- Bodegas Coral Duero
- El Pego (Zamora)
- 100% Tinta de Toro
- Crianza de 8 meses en roble francés y americano
- Grado alcohólico 15%
- La parcela Los Lastros fue plantada en 1944 cerca de en El Pego. Caracterizadas por una alta concentración y baja producción, las uvas generan vinos potentes, bien estructurados con cuerpo y color.
- El viñedo se encuentra a unos 758 metros de altitud, orientado al Noroeste y muy próximo al Río Guareña. Estas cepas están enraizadas en un terreno arenoso, grava y rocas en el subsuelo. Estos suelos aluviales permiten un drenaje adecuado y una buena mineralidad, así como un nivel bajo de PH dando como resultado una extraordinaria calidad, equilibrio y elegancia.
- La uva se selecciona en el viñedo y pasa por un segundo proceso de selección en bodega. Posteriormente se se macera en frio para conseguir una mayor expresividad frutal.

NOTAS DE CATA

Color: Color rojo rubí intenso con notas violáceas en el borde de la copa.
Nariz: Gran intensidad en nariz, delicados aromas florales con tintes de frescas frutas rojas, seguido de ligeras notas de vainilla, café, regaliz que aporta el roble americano.
Boca: Un vino con cuerpo y una acidez bien equilibrada combinado con unos taninos redondos y elegantes bien integrados gracias a su crianza en roble francés y americano, con un regusto de medio a largo.

MARIDAJE

Recomendado para acompañar quesos, estofados, carnes rojas y caza.

Temperatura óptima de consumo 15-17º.