Modus Vivendi 2016



CARACTERÍSTICAS

-    D.O. Ribeiro
-    Pazo de Toubes
-    Leiro (Ourense)
-    Treixadura, Albariño y Loureira
-    Vino blanco joven
-    Grado alcohólico 12º
-    Vendimia manual en cajas de 18 kilos, fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable a 16ºC, crianza sobre lías y posterior maduración en depósito.
-    Suelo de procedencia granítica, textura franco-arenosa con alguna zona arcillo-limosa.

NOTA DE CATA

Color: Amarillo pajizo con sutiles reflejos dorados.
Nariz: Aroma muy expresivo, con frutos de hueso y notas cítricas sobre un delicado fondo balsámico.
Boca: Es un vino estructurado, sabroso y envolvente, con un postgusto fresco y muy largo.

MARIDAJE

Recomendado para acompañar mariscos, pescados arroces y carnes blancas.
Temperatura óptima de consumo 8º.

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Horario

Lunes a Sábado

11:00 a 15:00 y 18:00 a 21:00

Primer domingo del mes y Festivos

11:00 a 15:00

 

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