Arroyo Reserva 2012



CARACTERÍSTICAS

- D.O. Ribera del Duero
- Bodegas Arroyo
- Sotilla de la Ribera (Burgos)
- 100% Tempranillo
- Crianza de 24 meses en barrica de francés (60%) y americano (40%) con un mínimo de 20 meses en botella
- Grado alcohólico 14º
- Viñedos situados a una altura entre 800 y 850 metros, de entre 10 y 20 años de edad, ubicados en su totalidad en laderas bien orientadas y sobre suelos arcillo-arenosos

NOTAS DE CATA

Color: Vino con capa alta, de color rojo granate con reflejos teja.
Nariz: Nariz con gran cantidad de matices que van evolucionando en la copa. Primero se muestran los aromas a tabacos y cueros, dejando paso a toques de confitura y frutos secos con fondo balsámico y especiado.
Boca: En boca se presenta glicérico, con muy buena acidez que aportará longevidad al vino, envolvente, con taninos aterciopelados y suaves, dejando infinidad de sensaciones en retronasal, donde vuelven a presentarse los toques a cueros y especiados con una ligera sensación mineral.

MARIDAJE

Magnífica combinación con arroces de carne, caza menor, asados, ensaladas complejas, carnes rojas a la parrilla, carne de buey…

Temperatura óptima de consumo 16º - 17º. Se recomienda decantar.

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Horario

JUEVES SANTO: Cerrado

VIERNES SANTO: Abierto a partir de 18:00

Lunes a Sábado

11:00 a 15:00 y 18:00 a 21:00

Primer domingo del mes y Festivos

11:00 a 15:00

 

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