Vino pasión os presenta un nuevo Pizza – Maridaje esta vez en Tommate Pizza & Co Galapagar. 

En esta edición probaremos cervezas artesanas de dos microcervecerías independientes, la cántabra Dougall´s (Piensa global, bebe local) y la valenciana Tyris (Cerveza de verdad para gente normal). Todo maridado con las pizzas artesanas y naturales de Tommate Pizzas & Co Galapagar (En pleno corazón de la Villa).

Guiados por un maestro cervecero, iremos descubriendo las siguientes cervezas artesanas:

- Dougall´s Leyenda: Extra Special Bitter (5,8%). Es una cerveza de color anaranjado con aromas y sabores especiados y frutales. Deja una huella agradable en el paladar, fruto de la combinación de maltas y lúpulos. Lúpulos: Warrior, Cascade y Celeia.
 Con PIZZA DE VERDURAS 
- Dougall´s 942: Pale Ale (4,2%). De color rubio dorado y ligeramente turbia es una cerveza aromática con apuntes cítricos y florales que nos acercan al mango. Es una cerveza muy suave y equilibrada. La preferida de los amantes de las cervezas Ale. Lúpulos: Cascade y Simcoe. 
 Con PIZZA DE LACÓN 
- Dougall`s Tres Mares: Brown Ale (5,2%). Color marrón claro con espuma en tonos marfil, densa y de media persistencia. Cerveza fresca, con toques torrefactos y caramelo y amargor evidente. Lúpulos: Centennial y Palisade.
 Con PIZZA DE RABO DE TORO 
- Tyris Au Yeah; American Pale Ale. Una APA inspirada en las rubias americanas, fresca, sabrosa, con aromas intensos dulces y cítricos y un amargor muy agradable. Lúpulos: Summit y Cascade.
 Con PIZZA CARUSSO 
- Tyris CCCP: American Imperial IPA (4,6%). Una American IPA con un aroma fresco y una presencia notable de los lúpulos, acompañada del dulzor de la malta. Recuerdos de melocotón, cítricos y fruta exótica. Lúpulos: Chinook, Citra y Cascade.
 Con PIZZA DE CREMA AZUL 

Cada comensal degustará 1 porción de pizza y 1 vaso de cerveza de cada uno de los cinco tipos.

El precio de la cata incluye 1 tercio DE REGALO de la cerveza que más te haya gustado (A recoger en Vino Pasión).

Lugar: Pizza Tommate & Co 
Fecha: Jueves 29/06
Hora: 21:00 horas
Precio: 12€
 

*Pizza Tommate & Co Galapagar se encuentra en Calle Arco nº 6 de Galapagar.
Se puede reservar en Vino Pasión o Tommate Pizzas & Co indistintamente.
La reserva de la plaza en la cata no se considera efectiva hasta el abono de la entrada.
 

Cerramos la temporada de catas de vino en Vino Pasión recibiendo a Bodegas Adriá de la D.O. Bierzo. Sus vinos, provenientes de vides centenarias de uva blanca Godello y tinta Mencía destacan por su marcado carácter, típico de los grandes caldos bercianos, dada su ubicación, antigüedad, calidad de los suelos y un microclima único.

Cataremos los siguientes vinos:

VM Godello: Blanco con 6 meses de crianza sobre lías. Destaca por su gama de aromas frutales de melocotón, pomelo, piña y manzana verde. En boca resulta fresco, un poco untuoso y con buena estructura y armonía.

VM Mencía: Mencía joven, complejo y lleno de tipicidad. Potente mineralización aunque fresco y lleno de fruta negra, con un notable fondo floral. Lleno de registros en boca, con un volumen tridimensional que llena de aromas y texturas por donde pasa.

VM Silk: Mencía con 4 meses de barrica. Atractivo color granate intenso y nariz persistente donde se aprecian sutiles notas de violetas y fruta roja golosa. En boca es un vino equilibrado, con cierta frescura, suave, sedoso y de trago fácil.

VM Adriá: Mencía con 9 meses de barrica. Vino de capa alta. Una intensa nariz donde la fruta roja y el roble no se ocultan ni se superponen. En boca resultas muy fresco, excelentes tostados, expresivo, donde otra vez la fruta y el roble aparecen de forma clara y sabrosa.

El precio de la cata incluye 1 botella de VM Godello, VM Mencía o VM Silk de regalo a elegir tras la cata.

PRECIO: 8€

DÍA: Viernes 09/06

HORA: 20:30 horas

LUGAR: Vino Pasión

Notas:

• La reserva no se considera efectiva hasta realizar el pago en tienda.
• Las plazas están limitadas a 16 personas.

Nueva cata en Vino Pasión esta vez para descubrir los viejos y maravillosos viñedos de uva Garnacha del valle del alto Alberche y Cebreros (Ávila). Una uva con una personalidad muy arraigada al terreno, a la climatología y a la escarpada orografía de la zona. Es una uva que necesita tiempo para conocerla, probarla, gustarla  y una vez que te conquista, es un amor salvaje, para toda la vida.

Situada en Navaluenga, nos visitará la pequeña y emblemática Bodega Garnacha Alto Alberche que elabora vinos procedentes de 10 hectáreas de viñedo del valle con cepas viejas de entre 60 y 80 años. 

Sus responsables nos guiarán en la cata de los siguientes vinos elaborados todos con la variedad garnacha:
7 Navas Joven 2016: Este vino junta la pureza varietal de la Garnacha sin ningún otro tipo de aditivo, solamente la personalidad pura de la Garnacha del Valle de las 7 Navas.
7 Navas Roble 2014: La pureza varietal de la Garnacha con un toque de barrica para que acompañe y nunca se superponga.
7 Navas Selección 2011: Vino procedente de viñedos de más de 50 años sobre suelo de arenas graníticas de diferentes pagos entre 750 y 1000 metros de altitud.
7 Navas Faustina: Vino obtenido de viñedo de más de 85 años con suelo de arenas graníticas situado a 1100m de altitud.
*Como colofón final nos darán a probar uno de sus vinos más exclusivos cuyo nombre o características no nos han querido desvelar.

Regalo: El precio de la cata incluye además uno botella de regalo de los vinos 7 Navas Joven o 7 Navas Roble (a elegir).

PRECIO: 8€
DÍA: Viernes 26/05
HORA: 20:30 horas
LUGAR: Vino Pasión

Notas:
-    La reserva no se considera efectiva hasta realizar el pago en tienda.
-    Las plazas están limitadas a 16 personas.
 

El próximo viernes 19 recibimos en Vino Pasión a una de las bodegas referencia de nuestra vecina y vitícola Navalcarnero, Bodegas Muñoz Martín, fundada en 1930 y 28 hectáreas de viñedo plantado en vado con una edad media de 30 años.

Cataremos cinco de sus vinos guiados por personal de la bodega:

- Viña Jesusa Blanco 2016: 100% uva Malvar. Vino untuoso y frutal, ligeramente dulce.
- Viña Jesusa Rosado 2016: 100% uva Garnacha. Destacan frutos rojos con agradables notas cítricas.
- Pecado Original 2015: Uvas Garnacha y Negral y 6 meses de barrica. Sabor afrutado, de matices frescos y muy aromático.
- Sedro Crianza 2013: 100% uva Tempranillo y 12 meses de barrica sobre lías. Fresco, complejo y equilibrado con tanino carnoso y final muy persistente.
- Sedro Negral 2013: 100% Garnacha Tintorera (Autóctona). Potente, maduro y licoroso, con notas de moras y arándanos. Cálido y de amplio final.

El precio de la cata incluye una botella de regalo del vino catado que más te haya gustado con excepción del vino Sedro Negral (+ 4€).

DÍA: Viernes 19/05
HORA: 20:30 horas
LUGAR: Vino Pasión
PRECIO: 8€/persona

Nota:
-    La reserva no se considera efectiva hasta realizar el pago en tienda.
-    Las plazas están limitadas a 16 personas.