Blog

GODELLO, LA UVA DE MODA

User Rating: 0 / 5

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive
 

La variedad Godello está presente en Galicia, norte de Portugal y la comarca del Bierzo, siendo la principal variedad blanca de las denominaciones de origen Valdeorras, Monterrei y Bierzo. La Godello, gracias al volumen que aporta en boca, suele usarse complementaria para equilibrar la acidez de otras variedades gallegas.

En los últimos años esta variedad ha experimentado un auge en su popularidad debido a la gran calidad de los vinos obtenidos a partir de ella. Sus vinos son finos y delicados, se caracterizan por su volumen en boca, poseen buena acidez y frescura, predominando los aromas cítricos, herbáceos y sobre todo a manzana.

Los vinos elaborados con esta variedad suelen ser sometidos a una fermentación en barrica o a una crianza sobre lias (mantener el vino con los restos de levaduras) para potenciar las cualidades naturales de la uva y dotarla de más complejidad. 


Estos vinos blancos maridan bien con arroces melosos, pescados blancos (sobre todo en salsa), mariscos, carnes blancas, quesos no muy fuertes e incluso foie.
 

Horario

Cerrado semana 14-20 Agosto Abrimos lunes 21

Lunes

18:00 a 21:30

Martes a Sábado

11:00 a 15:00 y 18:00 a 21:30

Domingo y Festivos

10:00 a 14:00

Recibe nuestras catas

¿Quieres recibir nuestras próximas catas por Email?

Contacto

Teléfono:

91 011 34 65 / 691 694 490

Email:

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Dirección:

C/ Estafeta Nº 3. Galapagar. (28260) Madrid.

Localización

Layout Type

Presets Color

Background Image